2014-01-19 荔枝窩美食行

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隱藏於境內東北沙頭角之一的「荔枝窩」客家村，已經有300多年歷史，村莊三面環山，村前面對波平如鏡的印塘海，村民多已外遷，顯得非常寧靜。自從香港國家地質公園將「荔枝窩自然步道」納入範圍後，因此每逢假期，一群群的地質導賞團，駱驛不絕的穿梭其中，使到這裡寧靜的鄉郊，也變得非常熱鬧。

開心玩笑食院友向荔枝窩「有記」 預約三席客家菜，並於今天在荔枝窩吃午飯。今次分為 A組及 B 組，A組 以得意姐為首，14 人乘專船 (快艇) 從黃石碼頭駛過來，需時約30分鐘，而 B 組以豪華臀、二毛 & 黑哥等人帶領， 21 人從大埔集合後轉車由烏蛟騰徒步過來，大家約定在荔枝窩集合吃飯。我參加了 B 組，可出身汗有 quota 去大吃。(^_^)


烏蛟騰 → 苗三石澗 → 三椏涌 →三椏村 → 小灘 → 荔枝窩





  


荔枝窩
 
昔日村前有一片古老的銀葉樹林，白花魚藤如巨蟒般穿梭林中，可是近年有缺德遊人令到「板根」面目全非，令當局迫不得以用圍欄圍封，並進行補修林木工作。

  
廣場為東北沿海各村落中最宜作大隊休憩之場所；老榕一株覆蔭數丈，美態非常。廣場一旁有舊學校「小瀛學校」，「鶴山寺」及「協天宮」，建築精雅可賞。


小瀛學校

有記(鄉村客家菜)特別安排我們在舊學校裡充作吃飯廳房，經過修復，環境不錯。



下午 12:30，35人全部到齊「廳房」，準備等「吃」...可是遲遲還未上菜？



從「廳房」內外望，見到的是「慶春約」，每年均有慶典盛會，故修繕常新。


慶春約

步出學校向慶春約行過去，見屋內變成「有記」的廚房，屋前擺下檔攤，其門如市。



原來老闆忙得不可開交，難怪我們還未上菜。



黃金時間要搵快錢呢！ (^_^)


蒸蠔蛋

13:15 終於開飯喇！第一道菜是「蒸蠔蛋」


啊！原來蛋下面是幼滑的蠔仔，好特別，我似是第一次吃。


「飯廳 (學校)」內的 35 人



豉油王炒麵  &  有機田園菜



《搶麵圖》

只要看圖便知道戰況激烈，可以知道炒麵是多麼好吃。



我先前搶不到到菜心，吃生菜補數， OK！


客家咸雞

不用多說，吃慣冰鮮雞的我們，當然要豎手指讚好。 :)


生滾雞粥

每檯都有三大碗雞粥，不用爭！



露營達人和 Duck hen 要求再 encore 雞粥，可想而知多好味！


蓮藕燜鴨

鴨肉多汁很有嚼頭，味道鲜美


煎釀三寶

用苦瓜的煎釀三寶，幾好味！


蘿蔔煮鱸魚

魚肉尚算鮮美，而蘿蔔點過的醬汁，特別好味！究竟是甚麼的醬汁會這麼好味？



原來醬汁就是這枝蝦抽王 (^_^)


冬瓜燜鴨

未夠火候，冬瓜不夠腍... :(


冬菇燜雞腳

冬菇肉厚但彈牙，正！


客家燜豬肉

用蠔油及南乳燜的五花腩，又香又腍，入口感覺似即融 (^_^)


小豆釘的愛犬

我們在檯上大戰，牠卻乖乖地準備入睡。


椰汁桂花糕

Made by 小豆釘，謝謝她，實在實在太好味了！ ^ ^


黃金蕃薯糖水

吃了這幾件蕃薯，那還不飽？ (^_^)



 
還要謝謝院友送上的飯後果呢！



算帳每人也只是一張「紅衫魚」吧！這餐大家吃得好開心，像吃「團年飯」呢！



15:00 A & B 組又各自各分開歸途，B 組的我們繼續如下行程：荔枝窩 → 分水坳 → 阿媽笏 → 烏蛟騰。



荔枝窩村後的風水林面積雖然不大，但有不少是在香港較罕見的品種，周圍保存了不少富有特色的樹木，如「空心樹」及「五指樟」等等。


 
有石砌古道從荔枝窩至分水坳，石板片接，約需步行三十分鐘便到。

由分水坳經阿媽笏至烏蛟騰郊遊徑，為古老的林蔭山徑，即使在炎炎夏日，也清涼舒適，十分寫意。16:20 先頭部隊的我們幾人已經到了烏蛟騰小巴站，其後約15分鐘，B 組所有人均完成美食之行。(^_^)