2009年3月8日 星期日

2009-03-08 三椏村老圍歎客家菜

要歎正宗的客家菜,相信要算是近來頗有名氣的三椏村老圍「合益蜂場」。我們好懷念去年在合益吃過一頓美味的蠔餐,因此今天特選合益作為我們遊東北區的午膳落腳點,再一次品嚐地道風味餐。


09:30 每次經過烏蛟騰時總是對這棵樹產生好奇感!




10:20 又來到路旁昔日九大石澗之一的「苗三石澗」


10:45 由苗三古道進入三椏涌,開始欣賞嫣紅之地。


當然要順道一覽三椏涌口


可惜近日此地曾遭火燒,令人慨嘆!


苗三古道快要走完,便進入詩畫之路。


今天北風不弱,但三椏灣看來又是風平浪靜,真奇!


三椏村周遭的平地大半是濕地,湖光倒影非常美麗。


這裡的風景實在很美,在香港算是比較罕見。


在這裡居住的村民,看來有點像與世無爭的感覺,圖中這兩間
都有士多,以前只有公仔麵等小食供應,不知現在是否一樣。


當到三椏村十字路口,只需依照往荔枝窩的
指示牌繼續約行多數分鐘便會到合益。


呀!看見嗎?快到了。


「三椏村老圍合益蜂場」是往荔枝窩必經過之地


11:20 ,比原定來時間來遲了,要吃得快一點吧!


好懷舊的茶壺


由食家 CM 點菜


先來半隻鹹雞,好有鮮味


薑蔥屈蠔,肉質鮮甜


客家炆豬腩肉,豬腩肉入口即溶,真絕妙!


白灼生菜 (免費飯後果 - 柑桔)


紫菜心,好爽口


客家三杯酒,以酒、豉油及醋的汁料,
與鴨肉同時炆熟,送飯簡直無語倫比。


唔怕肥膩,因為下半段行程有排燒脂。


嘩!Badman ,好大碗喎!


12:10 吃到照鏡,埋單也只是HK$350,不錯!


14 則留言:

  1. 做乜擺我上枱(個飯),幾時再去過好好味,仲有我要食蠔餅同豆腐花
    [版主回覆03/15/2009 20:19:00]唉!都係Keung:)冇o黎啦!如果唔係就o岩o岩有「筆值」叫埋蠔餅啦!仲有,點諗到行到咁夜,合益唔等我地就收舖,搞到冇豆腐花食!

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  2. d餸睇到我流晒口水,你地清晒碟,一定好好味呀。
     
    [版主回覆03/16/2009 20:59:00]冇錯,看看照晒鏡就知道好味道。

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  3. 食完呢個飯去西流江真一流。
    [版主回覆03/16/2009 21:02:00]呢餐吃得好飽,所以夠晒氣力去走西流江,還好早準備了後備糧,因為繞完半島返回三椏村時因消耗不少而又再肚餓。

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  4. 喂喂喂!SK 咁樣上載美食係唔得嘅 ,現在罰你帶我再去一次,兼埋單請客,見者有份。
    [版主回覆03/16/2009 21:06:00]嗚嗚 !唔好罰我啦!我應承事頭婆將美食擺上Blog,博佢地煮好味D啫!

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  5. 見者有份。   X 2
    [版主回覆03/16/2009 21:08:00]嘩!仲要 X2!

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  6. 你真係又食得,又行得,等住你下次好介紹
    [版主回覆03/16/2009 21:09:00]民以食為先,正如 Eddy 兄話齋,這樣才有動力。

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  7. 薑蔥屈蠔引C禾啦!!! 合益的客家炆豬肉念念不忘啊!!!
    當然有美食!!! 行山最有動力!!!
    [版主回覆03/18/2009 22:10:00]絕對認同,不出吃蠔宴為綽頭,好難叫得郁班兄弟去走偏遠的西流崗。

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  8. 嘩!D野食引C人啦!請問是否要事前訂位的?又從大埔前往大約要多久呢?難不難走?
    [版主回覆03/29/2009 11:45:00]無須訂位,除非指定菜式吧! 由烏蛟騰步行至此 慢行 約2小時, 經三椏涌至此絕對好走。

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  9. 上次和Eddy兄吃蒸蠔又別有風味.

    [版主回覆03/29/2009 13:13:00]事頭婆猛落咀頭叫我地試,皆因去年吃過知道正,但想吃酥炸生蠔,但冇粉炸喎!早知打電話來預訂。

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  10. 請問如果我由烏蛟騰泊車去 合益蜂場 有客家菜食晏,
    再行去 魚滕樹林 及到 客家村 食豆腐花,
    跟住去 風水林 ,大約需時幾耐/好行嗎?...我係行山新手請指教,thx~
    [版主回覆05/20/2009 21:56:00]歡迎來訪。 由 烏蛟騰 (海拔約100米)經 三椏涌 到 三椏村 「合益蜂場」,一般步速是2小時(注意是下行),再到 荔枝窩 (魚藤樹林)約30分鐘左右,路線差不多是石砌古道和石屎泥路,非常好走,不過在荔枝窩作回程時要多加考慮,如無經驗還是照原路折返較容易一點,否則要走上 分水坳( 海拔約 180米) ,再出 鹿頸 或 烏蛟騰 較為吃力。

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  11. 即我由烏蛟騰泊車-->三椏村-->荔枝窩-->烏蛟騰拎車走人都ok?
    [版主回覆05/21/2009 17:08:00]對呀!

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  12. the color of ur camera is just magical
    [版主回覆04/13/2010 21:43:00]哈哈!是你錯覺吧!

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  13. 我都試過一次
    [版主回覆04/13/2010 21:44:00]今年元旦我又幫襯過呢!

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